Selskapsmeny

Forretter

Alt 1 – kr 110* pr person

  • Sweet hot chilimarinert scampi
  • Rekecoctail
  • Fylt sjærgårdssymfoni
  • Gravlaks canapè
  • Melon med spekeskinke og urtesaus
  • Chilimarinert kamskjell
  • Laksepatè og parmaskinke med asparges og parmesanost

Alt 2 kr 85* pr person

  • Championgsuppe
  • Blomkålsuppe
  • Aspargessuppe

Hovedretter

Alt 1
1 gang serv kr 235* pr person
2 gang serv kr 265* pr person

  • Brassert oksesteik m/sesongens grønnsaker
  • Glassert svinekam m/sennepsaus, rødløk og grønnsaker
  • Svinesteik m/surkål og grønnsaker

Alt 2
1 gang serv kr 265* pr person
2 gang serv kr 280* pr person

  • Kokt laks m/agurksalat, rømmesalat, gulrøtter og sandefjordsmør
  • Kalvesteik m/sesongens grønnsaker og fløtesaus
  • Lammesteik m/sesongens grønnsaker og fløtesaus
  • Reinsdyrsteik m/sesongens grønnsaker og viltsaus

Alt 3
1 gang serv kr 325* pr person
2 gang serv kr 365* pr person

  • Helstekt oksefilet m/champignon, aspargesbønner og bernaisesaus
  • Lammesadel m/ broccoli, sølvløk, glasert gulrøtter og rødvinsaus
  • Hjortesteik m/smørstekte aspagesbønner, gulrøtter, rosenkål, champignon og fløtesaus
  • Kalkunbryst m/smørdampede grønnsaker, stekt champignon og fløtesaus
  • Helstekt svinefilet m/aspargesbønner, gulrøtter, rødløkkomp og kremet soppsaus.

For alle alternativer så er det valgfritt potet:

Kokte, bakte, fløtegratinerte eller amandinepotet med havsalt.

Dessert

Kr 95* pr person

  • Karamellpudding m/cremet cognac eller karamell saus
  • Panna cotta m/ frukt couli og sesongens bær
  • Frisk fruktsalat m/likør
  • Multekrem
  • Tilslørte bondepiker
  • Creme brulè
  • Assorterte fromasjer

Koldtbord

Alt 1 kr 495* pr person

Eggerede m/reke, waldorfsalat, potetsalat, eggerøre, roastbeef, røkt svinekam, fenalår, gravlaks, røkelaks, hel ørret filet, reke cabaret og  frisk salat

kylling, karbonade og svinesteik, surkål, poteter og hjemmelaget saus

Alt 2 Kr 400* pr person

Eggerede m/reke, waldorfsalat, potetsalat, eggerøre, roastbeef, røkt svinekam, fenalår, gravlaks, røkelaks, hel ørret filet, reke cabaret og  frisk salat

Kaldmat med varm kylling og karbonade

Det følger med ganityr til kaldmat og tre sorter dessert på begge alternativene.

Tapas

Alt 1
kr 400* pr person

Varmt:

  • Krovertens greske kjøttboller i tomatisert saus
  • Gratinerte greenskjell
  • Scampi i sweet hot chilisaus
  • Yakitari kyllingspyd
  • Tapas pølse mix
  • Almandinepoteter med maldonsalt og urter
  • Quiche med ost, skinke og løk

Kaldt:

  • Wraps med urteost, røktlaks og ruccola
  • Serranoskinke m/ asparges og parmesanost
  • Aioli
  • Tatziki
  • Sort og grønn oliven
  • Soltørkde tomater
  • Forcaccia
  • Smør

Alt 2
kr 495* pr person

Varmt:

  • Gratinerte greenskjell
  • Krovertens greske kjøttboller i tomatisert saus
  • Scampi i sweet hot chilisaus
  • Yakitari kyllingspyd
  • Tapas pølsemix
  • Almandinepoteter med maldonsalt og urter
  • Urtekylling
  • Svinefilet m/teryakisaus og mais
  • Quiche med ost, skinke og løk

Kaldt:

  • Gresk salat
  • Serranoskinke m/asparges og parmesanost
  • Wraps med urteost, røktlaks og ruccola
  • Ostebrikke med frukter og tapaskjeks
  • Soltørkde tomater
  • Sort og grønn oliven
  • Aioli
  • Tatziki
  • Forcaccia
  • Smør