JULEBORD M/KALDMAT Kr 340.00* pr person

  • Cabaret
  • Potetsalat
  • Waldorfsalat
  • Julesild
  • Roastbeef m/remulade
  • Røkelaks
  • Røkt svinekam m/surkål og ananas
  • Serranoskinke m/eggerøre
  • Sylteflesk m/grov sennep
  • Pochert ørret
  • Kald ribbe m/rødkål
  • Brød og smør

Dessert (ett alternativ)

  • Karamellpudding m/karamellsaus
  • Riskrem m/rød saus

 

JULEBORD VARME OG KALDE RETTER kr  390* pr person

  • Cabaret
  • Potetsalat
  • Waldorfsalat
  • Julesild
  • Roastbeef  m/remulade
  • Røkelaks
  • Røkt svinekam m/surkål og ananas
  • Sylteflesk m/sennep
  • Pochert ørret
  • Stekt juleribbe
  • Medisterpølse
  • Medisterkake

Julebordet blir levert med god hjemmelaget saus, poteter, rødkål, brød og smør.

Dessert (ett alternativ)

  • Karamellpudding  m/karamellsaus
  • Riskrem m/rødsaus

 

JULETALLERKEN/MIDDAG
1 gang serv Kr 235* pr person
2 gang serv kr 285* pr person

  • Stekt juleribbe
  • Medisterpølse
  • Medisterkake m/rødkål
  • Rosenkål
  • Gulrot
  • Poteter
  • Hjemmelaget saus

Pinnekjøtt
1 gang serv kr 260* pr person
2 gang serv kr 300* pr person

  • Pinnekjøtt m/hjemmelaget kålrabistuing
  • Poteter
  • Fett

Dessert Kr 80,00* pr person (Ett alternativ)

  • Riskrem m/fruktsaus (rød)
  • Karamellpudding m/saus

Standard koldtbord

Alt 1 – kr 360* pr person

  • Waldorfsalat
  • Potetsalat
  • Eggerøre
  • Roastbeef
  • Røkt svinekam
  • Serranoskinke
  • Røkelaks
  • Hel ørret filet
  • Reke cabaret
  • Frisk salat
  • Varme karbonader
  • Kylling
  • Skampi i sweet chilie saus

Alt 2 – kr 260* pr person

  • Potetsalat
  • Waldorfsalat
  • Eggerøre
  • Roastbeef
  • Røkt svinekam
  • Serranoskinke
  • Røkelaks
  • Frisk salat
  • Varme karbonader

Til koldtbordene så følger det med tilbehør på fater som remulade, surkål, sylteagurk, rå løk, ananas, svisker, asparges, sopp, rømme, 2 sorter brød og smør. Vi skreddersyr også din egen variant.

Havets festbord kr 425* pr person

  • Kanadisk hummer
  • Fylt krabbeskall
  • Reker
  • Hvitvinsdampede blåskjell
  • Husets hjemmelagde laksepate
  • Røkelaks m/eggerøre
  • Husets hjemmelage gravlaks m/sennepsaus
  • Dampet laksefilet m/pesto
  • Nordskjødressing
  • Sennepsaus
  • Eggerøre
  • Potetsalat
  • Aioli
  • Brød og smør

Alt annretts og pyntes maritimt.

Hovedretter

Alt 1
1 gang serv kr 190* pr person
2 gang serv kr 220* pr person

  • Brassert oksesteik m/assorterte grønnsaker
  • Glassert svinekam m/sennepsaus, rødløk og grønnsaker
  • Svinesteik m/surkål og grønnsaker

Alt 2
1 gang serv kr 225
2 gang serv kr 255

  • Kokt laks m/agurksalat,rømmesalat, gulrøtter og sandefjordsmør
  • Kalvesteik m/sesongens grønnsaker og fløtesaus
  • Lammesteik m/sesongens grønnsaker og fløtesaus
  • Reinsdyrsteik m/sesongens grønnsaker og viltsaus

Alt 3
1 gang serv kr 275* pr person
2 gang serv kr 325* pr person

  • Helstekt oksefilet m/stekt sopp, aspargesbønner og bernaisesaus
  • Lammesadel m/ broccoli, rotgrønnsaker og rødvinsaus
  • Hjortesteik m/smørstekte aspagesbønner, gulrøtter, rosenkål, stekt sopp og fløtesaus
  • Kalkunbryst m/smørdampede grønnsaker, stekt sopp og fløtesaus
  • Helstekt svinefilet m/aspargesbønner, gulrøtter, rødløkkompot og kremet soppsaus.

For alle alternativer så er det valgfritt potet:

Kokte, bakte, fløtegratinerte eller almandinepoteter med maldonsalt og urter

Dessert – kr 80* pr person

  • Panna cotta m/ frukt couli og sesongens bær
  • Frisk fruktsalat m/likør
  • Multekrem
  • Tilslørte bondepiker
  • Creme brulè
  • Assorterte fromasjer

Middag

Juletallerken:

  • Stekt juleribbe
  • Medisterpølser/kaker
  • Gulrøtter
  • Rødkål
  • Rosenkål
  • Poteter
  • Hjemmelaget saus

Kr 295 pr person 1 gang serv

Kr 345 pr person 2 gang serv

Pinnekjøtt:

  • Pinnekjøtt med fett
  • Hjemmelaget kålrabistuing
  • Poteter

Kr 320 pr person 1 gang serv

Kr 365 pr person 2 gang serv

Det følger med riskrem med rød saus eller karamellpudding med karamellsaus og kaffe til middagene.

Lykke til med planlegging av årets julebord.

Hovedretter

Alt 1
1 gang serv kr 235* pr person
2 gang serv kr 265* pr person

  • Brassert oksesteik m/sesongens grønnsaker
  • Glassert svinekam m/sennepsaus, rødløk og grønnsaker
  • Svinesteik m/surkål og grønnsaker

Alt 2
1 gang serv kr 265* pr person
2 gang serv kr 280* pr person

  • Kokt laks m/agurksalat, rømmesalat, gulrøtter og sandefjordsmør
  • Kalvesteik m/sesongens grønnsaker og fløtesaus
  • Lammesteik m/sesongens grønnsaker og fløtesaus
  • Reinsdyrsteik m/sesongens grønnsaker og viltsaus

Alt 3
1 gang serv kr 325* pr person
2 gang serv kr 365* pr person

  • Helstekt oksefilet m/champignon, aspargesbønner og bernaisesaus
  • Lammesadel m/ broccoli, sølvløk, glasert gulrøtter og rødvinsaus
  • Hjortesteik m/smørstekte aspagesbønner, gulrøtter, rosenkål, champignon og fløtesaus
  • Kalkunbryst m/smørdampede grønnsaker, stekt champignon og fløtesaus
  • Helstekt svinefilet m/aspargesbønner, gulrøtter, rødløkkomp og kremet soppsaus.

For alle alternativer så er det valgfritt potet:

Kokte, bakte, fløtegratinerte eller amandinepotet med havsalt.

Dessert

Kr 95* pr person

  • Karamellpudding m/cremet cognac eller karamell saus
  • Panna cotta m/ frukt couli og sesongens bær
  • Frisk fruktsalat m/likør
  • Multekrem
  • Tilslørte bondepiker
  • Creme brulè
  • Assorterte fromasjer